Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng

Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng được giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn “hốt” về một lượng doanh thu khủng khi kinh doanh nhà hàng buffet nướng vì đây là một hình thức đang khá phổ biến và rất hot phục vụ cho nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Nhưng không phải nhà hàng nào cũng đạt được thành công như mong đợi vì rất nhiều lý do. Đồ cũ Lệ Sài Gòn - cửa hàng chuyên mua bán ban ghe nha hang quan an gia re và các sản phẩm thanh lý đồ dùng công nghiệp sẽ bật mí những kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng dã được tham khảo và chọn lọc rất kỹ mong muốn giúp bạn mở được một nhà hàng hoàn hảo theo ý tưởng của mình.

Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng từ A đến Z

Khi bạn muốn kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán cafe dù sang trọng hay những quán bình dân cũng cần phải trau dồi cho mình một vài kinh nghiệm nhỏ để không bị bối rối khi gặp những công việc phát sinh trong suốt quá trình kinh doanh. Đương nhiên kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng sẽ giúp bạn khá nhiều.

1. Trước tiên là phải chọn được địa điểm mở nhà hàng hợp lý nhưng cần chú ý đến hai điều quan trọng như sau

Thứ nhất là khu vực dự định mở nhà hàng phải là nơi tập trung đông đúc lượng khách hàng mà bạn nhắm tới. Điều này bạn nên xác định trước là mình sẽ mở nhà hàng buffet nướng cho ai, là sinh viên hay những người cao cấp hơn. Nếu là học sinh sinh viên bạn nên ưu tiên chọn những nơi gần trường học, còn nếu văn phòng nên ưu tiên gần các công ty lớn và với một địa chỉ dễ tìm

Thứ hai là về bãi ỗ xe cũng như tình trạng giao thông ở khu vực nhà hàng phải được thông thoáng. Vì lượng khách đến ăn buffet thường rất đông nên chú ý bãi đỗ xe phải an toàn và rộng rãi, nếu dễ bị kẹt xe hoặc ngõ ngách khó đi thì không nên chọn vì mọi người sẽ cảm thấy khá bất tiện.

2. Chuẩn bị vốn đầu tư cơ sở nhà hàng

Trong bản kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng đây dường như là yếu tố quan trọng nhất, về mặt kinh doanh nhà hàng buffet nướng bạn cần chuẩn bị cho mình một khoảng đầu tư khá lớn, để có thể chi phí cho các khoản như: tiền thuê mặt bằng, tiền nhập nguyên liệu, tiền xây dựng nhà hàng, tiền thuê nhân viên,... tất cả sẽ tốn hơn nhiều so với khi bạn mở một quán ăn nhỏ thông thường.

Nếu như bạn muốn doanh thu của mình nhanh chóng tăng lên bắt buộc phải dùng những hình thức để kéo khách về nhà hàng của mình càng đông càng tốt, tại các thành phố lớn thì chi phí để thuê được mặt bằng mở nhà hàng buffet khá cao.

Tiếp đến là chi phí sử dụng cho việc mua trang các trang thiết bị, bát đĩa, dụng cụ bếp để phục vụ cho việc nấu ăn. Do quy mô nhà hàng là lớn nên những loại đồ dùng này cũng cần sắm sửa rất nhiều. Hơn thế nữa, khu vực nhà bếp cũng tốn một khoản tiền không hề nhỏ, do phải cung cấp lượng thức ăn liên tục để phục vụ tốt nhất cho khách nên nhà hàng phải thường phải sử dụng bếp ăn công nghiệp lên đến vài trăm triệu, chưa kể đến hệ thống khác như: thông gió, thoát nước,… Vì vậy khi có ý định mở nhà hàng buffet nướng bạn nên cân nhắc thật kỹ số vốn sẵn có của mình.

Nếu như số vốn còn hạn hẹp, nhà hàng của bạn nên ưu tiên vào khâu chuẩn bị đồ dùng bếp. Mời các bạn tham khảo tại kho hàng của Đồ cũ Lệ Sài Gòn với đa dạng các sản phẩm thanh ly bep cong nghiep hay các loại bàn ghế nhà hàng quán ăn giá rẻ mà công ty chúng tôi cung cấp có thể giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền khá lớn. Với toàn bộ hình ảnh trên website là hình ảnh thực tế sản phẩm 100% ( không phải hình ảnh minh họa) và mức giá được đăng​ trên​ website: Http://doculesaigon.com. Chúng tôi khuyến khích khách hàng tới trực tiếp kho hàng hoặc liên hệ qua SĐT 0902 77 3310 - 0909 890 292 (có zalo viber) để được nhân viên hỗ trợ trực tuyến.

Cửa hàng của chúng tôi còn có một số ưu đãi cực kỳ hấp dẫn cho khách hàng như sau:  Đơn hàng có giá trị từ 15 triệu đồng miễn phí vận chuyển nội​ thành. Đơn hàng dưới 10 triệu đồng chúng tôi thuê xe giá rẻ để chở cho quý khách, khách hàng chịu chi phí vận chuyển.

Nhà cung cấp thực phẩm cho nhà hàng

Theo kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng trước giờ thì bạn nên tìm kiếm và chọn cho mình những nơi uy tín chất lượng vì vấn đề thực phẩm phải được đặt lên hàng đầu nhất là đối với loại hình buffet nướng. Số lượng cho mỗi lần nấu cũng ở mức khá cao vì vậy bạn cần có một nhà cung cấp uy tín, chất lượng, rõ ràng về nguồn gốc cũng như thời gian giao hàng đúng với thời gian chuẩn bị nấu của nhà hàng để tránh việc làm chậm tốc độ của nhà hàng.

Tuyển nhân viên phục vụ nhà hàng

Nhân viên phục vụ cũng là một yếu tố khá quan trọng trong kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng vì quán ăn có cả hàng trăm khách hàng và họ thường xuyên thêm mới đồ ăn, các công việc như bưng bê, rửa bát đĩa, thái độ phục vụ đòi hỏi người nhân viên phải có một tác phong làm việc hết sức nhạy bén, nhanh nhẹn và biết cách sắp xếp công việc của mình làm sao để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng được kịp thời và tốt nhất.

Tiếp theo là bạn cần phải tạo được điểm nhấn riêng:

Giai đoạn này khác với những bước đầu tiên, vì ngày càng nhiều những nhà hàng buffet nướng xuất hiện nên có thể nó sẽ không còn quá “hot”, vì vậy nếu muốn phát triển bắt buộc bạn phải có hướng đi mới cho mình, tạo được những điểm nổi bật đặc biệt hơn so với các đối thủ của mình. Ví dụ một số hình thức dễ thực hiện nhưng vẫn ăn khách như: có chương trình khuyến mãi theo định kỳ, hoặc ưu đãi khi mua nhiều suất ăn, tính tiền theo xiên ăn hoặc nướng than,... tùy theo cách mà chủ nhà hàng thấy phù hợp để tăng lợi nhuận cho mình.

Một số mẹo nhỏ trong kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng mà ít người chú ý đến

1. Thứ nhất là giảm tối đa chi phí cho nhân viên phục vụ: đây là một mô hình giúp loại bỏ hoàn toàn việc oder thức ăn bằng tay rồi lại hấp tấp chuyển sang cho khu vực bếp. Nhà hàng buffet sẽ giảm được việc này nên số lượng nhân viên phục vụ cũng được giảm đi một cách đáng kể nhất, từ đó tiết kiệm được chi phí khổng lồ mà không phải một hình thức kinh doanh nhà hàng quán ăn nào cũng có được.

2. Thứ hai đó là việc nhà hàng có phục vụ cả món ăn đa dạng, thượng hạng vẫn có. Thông thường, một số nhà hàng buffet sẽ có đầy đủ các món từ món khai vị đến món chính lẫn những món ăn tráng miệng, và nếu như bạn là người tinh ý hơn một chút, sẽ thấy có khá nhiều món quen thuộc mà các nhà hàng khác cũng có như bánh mì, xôi, rau củ luộc,... được đặt bên cạnh các món ăn thượng hạng khác được chế biến từ hải sản mà chỉ có các nhà hàng cao cấp mới có hình thức này.

3. Thứ ba là hãy cho đầu bếp của bạn được tự do sáng tạo để thực khách được trải nghiệm nhiều món mới lạ hấp dẫn hơn. Và các đầu bếp sẽ được tự do trong việc chế biến nhiều món độc lạ cho nhà hàng của mình.

Nếu bạn thấy những kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng mà Cửa​ hàng​ đồ​ cũ​ Lệ​ Sài​ Gòn vừa nêu ra là khá hữu ích thì hãy tận dụng nó một cách hợp lý nhất để có thể hỗ trợ cho việc kinh doanh của mình được thành công nhất

Mọi chi tiết thắc mắc về những Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet nướng hay bạn muốn chúng tôi hỗ trợ về những sản phẩm hàng thanh lý có thể xem giá trực tiếp tại website Http://doculesaigon.com hoặc có thể liên hệ với Cửa​ hàng​ đồ​ cũ​ Lệ​ Sài​ Gòn​ để được hỗ trợ sớm nhất nhé:

CỬA HÀNG ĐỒ CŨ LỆ SÀI GÒN

327 Tân Sơn, P15, Q. Tân Bình, TP.HCM

Hỗ trợ qua zalo viber : 0902 77 3310 (A.Tùng) - 0909 890 292 (A.Nghĩa)

Facebook: www.facebook.com/cuahangthanhlydocu/

Email: doculesaigon@gmail.com